Гірчиця жовта Craft Oil 250 г (2069656828)

Гірчиця жовта збіжжя

Гірчиця жовта (сиза, сарептська) характеризується помірною пекучістю та яскравістю смаку. Її можна вважати чимось середнім між білою та чорною. Саме жовта гірчиця найчастіше використовується для приготування страв та соусів. Вона йде у хід для виробництва всім відомої їдальні гірчиці. Також зерна гірчиці жовтої можна пророщувати, або робити з них пікантне та дуже корисне масло холодного віджиму. Продукт підходить для різноманітних побутових та косметологічних цілей, у фітотерапії та натуропатії він вважається оздоровлюючим та загальнозміцнюючим засобом.

ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА

CraftOil дуже ретельно і скрупульозно контролює всі етапи поставок насіння гірчиці, починаючи з умов її зростання і закінчуючи розфасовкою зерен.

Вирощування. Культура зростає у Тернопільській області, в екологічно чистому регіоні, віддаленому від Тернополя та інших великих міст, автотрас, а також фабрик та заводів. Для догляду за нею не застосовуються мінеральні речовини, інсектициди, гербіциди та пестициди.

Зберігання. Продукція міститься у суворій відповідності до санітарних норм. Всі клієнти отримують максимально свіжі гірчиці зерна жовтої з останнього врожаю.

Пакування. У день замовлення товар упаковується в екологічну паперову тару.

Жовта гірчиця надає першим та другим стравам з овочів, круп, м'яса чи риби пікантну гостроту та пекучість. Якщо трохи обсмажити (у сухому вигляді), це зробить їх ароматнішими та приємнішими на смак. Продукт відмінно поєднується з безліччю інших спецій і прянощів: кмином, петрушкою, кропом, часником, фенхелем, чорним перцем, лавровим листом, коріандром, пажитником, куркумою, гвоздикою, естрагоном.

Гірчиця – обов'язковий компонент домашнього майонезу та популярна добавка для голландського соусу. Гірчичні зерна ідеально доповнюють такі страви, як тушковані овочі (особливо капуста), гострі супи, каррі, різноманітні домашні ковбаси, копчене чи солоне сало, смажена чи тушкована яловичина, тверді сири. Сире насіння жовтої гірчиці добре використовувати для маринування та консервації овочів, при відварюванні креветок, крабів та інших морських делікатесів.

Жовта гірчиця йде в хід у пивоварінні. Її аромат та смак досить сильний, щоб доповнити хміль. Гірчичні зерна виступають компонентом як дрібних, крафтових, а й великих промислових пивоварів.

З жовтих і білих гірчичних зерен з оцтом робиться дуже гостра російська гірчиця (замість оцту можна використовувати огірковий розсіл, щоб отримати гардал). До соусів на основі гірчиці жовтої можна додавати гірчичну олію холодного віджиму, мед, морську сіль, мускатні горіхи, перець, соєвий соус і навіть цукор.

КОРИСТЬ І СКЛАД НАСІННЯ ГІРЧИЦІ ЖОВТИЙ

· Вітаміни: А, аскорбінова кислота, D, Е, вітаміни групи В.

· Мінерали: калій, кальцій, цинк, магній, натрій, фосфор, ферум.

· Корисні сполуки: жирні омега-кислоти, ефірні олії, фітостероли, природні антибіотики, фермент мірозин, глікозиди синігрін та синальбін.

 Білки:

 25,8 г на 100 р.

 Жири:

 30,8 г на 100 р.

 Вуглеводи:

 23,4 г на 100 р.

 Калорійність:

 474 Ккал на 100 р.

 Тип тари:

 паперовий крафт (мішки, пакети)

 Термін зберігання:

 12 міс. у сухому темному місці, при температурі +4°С - +18°С

 Країна походження насіння:

 Україна

 Контроль якості:

 ТМ CraftOil